Soslu yemek denilince akla gelen birinci eser olan salça, Türk mutfağının adeta temel yapı taşları ortasında bulunuyor.Günlük hayatımızda en çok tükettiğimiz yemeklerin neredeyse tamamında salça, vazgeçilmez bir rol oynamakta. Besin kıymeti açısından da …