Bouef straganof, çeşitli toplantılarda severek tükettiğimiz, et suyu ya da işkembe kadar tanınan olmasa da tıpkı tadı taşıyan bir yemek. Aslında ” stroganof “un yalnızca narin sığır eti nedeniyle değil, birebir vakitte daha az değerli olmayan öteki …