Diyarbakır’da çiğ ciğer yüzde 30, porsiyon ciğer ise yüzde 10 zamlandı. Artırımda et fiyatları ve personellerin sigorta maliyetlerinin artması tesirli oldu.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Lideri Osman Yardımcı, sakatatın kilo fiyatının, etin kilo fiyatını geçtiğini belirterek, “1 kilo kuzu ciğer, 1 kilo kuzu etin fiyatını geçti. Evvelce yüzüne bakılmazdı sakatatın, şimdilerde etten pahalı” dedi …

Sabah kahvaltısında ciğer tüketimiyle ünlü Diyarbakır’da, turistlerin de ağır ilgisiyle birlikte 2023 yılı boyunca 2 bin 700 ton tescilli ciğer tüketildiği açıklandı.