T24 Haber Merkezi
Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan numune alma ve analiz işlemlerinde Köfteci Yusuf’un HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş bir belgesinin olmadığını açıkladı.
HAK tarafından yapılan açıklamada, “İlgili işletme, sadece ana üretim merkezinde üretilen çeşitli ürünler için, yerli bir belgelendirme kuruluşu tarafından mevzuata ve uluslararası standartlara uygun olarak helal belgesi almıştır. Belgenin düzenlenme tarihi 15 Ağustos 2024 olarak belirlenmiştir” denildi. Ayrıca açıklamada, “Bakanlık listesinde yer alan restoranlar, HAK akreditasyonu ile düzenlenen helal belgesi kapsamında değildir” ifadesine yer verildi.
Helal Belgesi Düzenleme Süreci
HAK’ın, helal belgelendirme kuruluşlarını objektif kriterlere göre denetleyip akredite ettiği ve yetkilendirdiği belirtilen açıklamada, yakın zamanda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan numune alma işlemlerinde Ankara’da bulunan bir gıda işletmesinde ‘domuz geni tespiti’ yapıldığı bilgisine de yer verildi. Bu işletmenin HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş bir belgesinin olmadığı belirtildi.
“İlgili işletme, sadece ana üretim merkezinde imal edilen çeşitli ürünler için, mevzuata ve uluslararası standartlara uygun olarak yerli bir belgelendirme kuruluşu tarafından helal belgesi almıştır. Ağustos ayında düzenlenen belge, işletmenin ana üretim üssünde ürettiği ‘kıyma, hazırlanmış et ve et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorba’ gibi ürünleri kapsamaktadır.”
Restoranlar ve Helal Belgesi
Açıklamada, sağlık açısından tehlike oluşturan gıdalar listesine konu olan genin, merkezden getirilip tüketilmeye hazır hale getirilen özel 2 restoranda tespit edildiği vurgulandı. Bu restoranların, HAK akreditasyonu ile düzenlenen helal belgesi kapsamında olmadığı belirtildi. Ayrıca HAK’ın, belgeyi düzenleyen kuruluştan resmi bir savunma talep ettiği ve aynı kuruluşa yönelik denetim süreci başlattığı ifade edildi.
