Toz haline getirilebilen yahut ekstrakt olarak kullanılabilen tarçın çubukları ismi verilen rulolar halinde yuvarlanıncaya kadar kurutulur. Tarçın, aromasından ve yararlarından birçoklarından sorumlu olan bileşik olan sinnamaldehit içerir.
Tarçın Çayının Yararları:
Kilo kaybı için
Birçok kişi günlük beslenmesinde yüksek yağlı besinlere yer verir ve tarçın çayı tüketmek olumsuz tesirlerin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Kan şekeri düzeylerini düşürmek için
Tarçın çayının kan şekeri düzeyini düşürdüğü bilinen özelliklere sahiptir. Yemekten sonra kan sirkülasyonuna giren glikoz (basit şeker) ölçüsünün azaltılmasına yardımcı olabilir. Ayrıyeten sindirim sistemindeki karbonhidratların parçalanmasına da yardımcı olabilir. İnsülini (kan şekeri düzeyini düşüren hormon) taklit ederek hücreler üzerinde tesir gösterebilir.
Soğuk algınlığı semptomları, öksürük ve boğaz ağrısı için
Tarçın çayı, bedenin bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olabilecek antioksidan polifenoller ve proantosiyanidinler açısından varlıklı olduğu için soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Uykuya yardımcı olmak için
Yatmadan evvel tarçın çayı yahut tarçınlı süt tüketmek, kasları gevşettiği ve bedendeki gerginliği giderdiği için uykunun güzelleştirilmesine yardımcı olabilir, bu da kişinin kısa müddette uykuya dalmasını sağlar.
Bağışıklığı arttırmak için
Tarçın antioksidanlarla dolu olduğu için hür radikal hasarını (vücuttaki başka sağlıklı moleküllere ve hücrelere ziyan veren istikrarsız moleküller) önleyerek bağışıklığı güçlendirebilir .
Kalp sıhhati için
Tarçın çayı HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırmaya, kan basıncını, trigliserit seviyelerini ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Ağız kokusunu azaltmak ve diş çürümelerini önlemek
Tarçın, ağız kokusunu azaltmaya ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olabilecek antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olan sinamik formaldehit bileşiğini içerir.
Cilt sıhhatine yeterli gelir
Tarçın, kollajen (bir protein) oluşumunu teşvik etmeye, cildin nemlenmesini ve cilt elastikiyetini artırmaya yardımcı olabilir ve ayrıyeten yaşlanma belirtilerini de azaltabilir. Tarçın, kusursuz bir cilt için sivilceye neden olan bakterilerle savaşmaya yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.
Bu bitkisel tarçın çayını hazırlamanın iki yolu vardır:
içindekiler:
1 su bardağı sıcak su
2 çubuk tarçın (½ çay kaşığı tarçın tozu)
1 çay kaşığı bal
½ çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yöntem 1: Tarçın çubukları kullanma
Isıtmak için bir tencereye bir bardak su ve tarçın çubuklarını ekleyin. Kaynamaya bırakın ve suyun rengi değişene kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika bekletin. Daha sonra bunu bir bardağa süzün, bal ve limon suyunu ekleyin, yeterlice karıştırın ve yemeye hazır hale getirin.
Yöntem 2: Tarçın tozu kullanma
Bir bardağa tarçın tozunu ekleyin ve akabinde ¼ bardak sıcak suyu döküp uygunca karıştırın. Daha sonra güzelce karıştıktan sonra kalan sıcak suyu ekleyip güzelce karıştırın. Bu tarçınlı suyu oda sıcaklığına gelinceye kadar yaklaşık yarım saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra bal ve limon suyunu ekleyip uygunca karıştırın ve yemeye hazır hale getirin.
