Siirt’te Zivzik narının hasadı tamamlandı, satışına başlandı
Zivzik narı, ismini yetiştiği bölgeden alıyor. Narın en büyük özelliği soğuk hava deposuna gerek kalmadan tazeliğini aylarca koruyabilmesinde gizli.
Siirt’in Şirvan ve Pervari ilçelerinin kimi köylerinde yetiştirilen ve hasadı yapılan Zivzik narının satışı başladı.
Adını Şirvan’a bağlı Dişlinar (Zivzik) köyünden alan, ince kabuğu, kırmızı iri taneleri ve kendine has aromasıyla ilgi gören narın hasadı tamamlandı.
Hasadın akabinde narlar kentteki yaş zerzevat ve meyve haline getirildi.
Ziraat Odası Lideri Hüseyin Günbat, vilayette son yıllarda çeşitli projelerle sulama imkanlarının arttığını belirterek, üreticilerin fıstık, buğday, arpa ve mısırın yanı sıra kentin değerli ziraî eseri Zivzik narını da yetiştirdiğini söyledi.
“Yağışlar yetersiz kalınca rekolte düştü”
2023’te yağışın kâfi seviyede gerçekleşmemesi üzerine rekoltenin 2022’ye nazaran az da olsa düştüğünü lisana getiren Günbat, şu bilgileri verdi:
İl genelinde 11 bin ton dolayında üretimimiz oldu. Bilhassa İstanbul, Bursa, Van’a daima nar satışı yapılıyor. Bozulmadan tazeliğini aylarca koruyabiliyor.
“Genellikle iç piyasada tüketiliyor”
Zivzik narının çoklukla iç piyasada tüketildiğini söz eden Günbat, Siirtlilerin yaşadığı kentlere de satışının yapıldığını belirtti.
Irak, İran ve Suriye’ye satılıyor
Günbat, narın iç piyasanın yanı sıra komşu ülkelere de gönderildiğine işaret ederek şunları kaydetti:
Zivzik narı ülkede yalnızca Siirt’te yetişen bir eser. Akdeniz, Ege ve İç Anadolu’da yetişen narlardan daha farklı. Narı hoş kılan da ince kabuğu ve iri tanesi. Irak, İran ve Suriye üzere komşu ülkelere de talep üzerine satışını yapıyoruz. Buradan tarıma dayalı yatırım yapmak isteyen sanayicilere sesleniyorum; Siirt’te nara yönelik yatırım düşünülebilir. Organize Sanayi Bölgesi’nde buna yönelik altyapımız mevcut.
“Narın üretimi her geçen yıl artıyor”
Siirt Yaş Zerzevat ve Meyve Komitecileri Derneği Lider Yardımcısı Halil Sarcan ise bölgede çiftçiye değerli gelir sağlayan narın üretiminin her geçen yıl arttığına dikkati çekerek, şöyle konuştu:
Siirt nar üretiminde bölgede kıymetli bir üretici pozisyonunda. Halde narın kilogramı kalitesine nazaran ortama 20-25 lira.
“Sıkmak için alınıyor”
Komisyoncu Hüseyin Bal da 30 yıldır bölgede Zivzik narı sattığını anlattı. Pervari ve Şirvan’daki bahçelerden aldıkları meyveyi kasalar halinde satışa sunduklarını lisana getiren Bal, şöyle dedi:
200-300 ton nar satıyorum. İri taneli ve bol sulu olması nedeniyle sıkmak için de talep görüyor.
7 ay bozulmadan tazeliğini koruyabiliyor
Üretici ve satıcı Muhammet Ertaş, soğuk hava deposu gerektirmeyen narın 7 ay bozulmadan tazeliğini koruyabildiğini, büyük emeklerle üretilerek sofralara ulaştığını kaydetti.
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
Yorum Yap