Meyve yemek için en âlâ vaktin ne vakit olduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz ?

Pek çok insan, doyurucu bir öğlen yahut akşam yemeğinden sonra tatlı olarak meyve ve salata yemeye alışkındır. Lakin bilim insanları bunu aç karnına yapmanın daha yeterli olduğunu söylüyor.

En sevdiğiniz meyveleri yemekten evvel mi yoksa sonra mı yemek daha yeterlidir?

Amerikalı antropolog ve beslenme uzmanı Alan Walker’ın araştırmasına nazaran meyveler midede değil, aç karnına yenildiğinde 15-20 dakika sonra ulaştığı bağırsaklarda sindiriliyor. Tüm vitaminler, mikro ve makro elementler orada emilir. Mide doluysa meyve kütlesi içinde kalır ve yavaş yavaş fermente olmaya başlar. Bu durum hem yenen eserin kıymetini düşürür hem de mide yanması, şişkinlik üzere çok rahatsız edici hislere yol açar.

Bu nedenle meyveyi aç karnına yahut ana öğünlerin ortasında atıştırmalık olarak tüketmek daha düzgündür. Bitkisel lifler açlık hissini bastıracak, meyve asitleri ise metabolizmayı harekete geçirmeye yardımcı olacaktır. Kivi, ahududu yahut çilek üzere küçük çekirdekli meyvelerin yararları. Yüksek oranda çözünmeyen lif içeriği sayesinde eksiksiz tokluk sağlamakla kalmaz, birebir vakitte kolon kanseri üzere önemli hastalıkların önlenmesine de yardımcı olur.

Meyvelerin yararlı olması için şu kolay formülü unutmayın:

・Taze sebzeler tüketildikten 2 saat sonra meyveler yenilebilir;

・Et yemeği olmayan öğlen yemeğinden sonra – saat 3’ten sonra;

・Et yedikten sonra, bilhassa kırmızı et yedikten sonra – 4’ten sonra. En güzel seçenek sabah yemeğinize meyve eklemek ve bunları öğlen yahut akşam yemeğinden 30 dakika evvel atıştırmalık olarak tüketmektir.

Sabahları taze meyve yahut meyve salatası ile yulaf ezmesi yahut pirinç lapası, bedeni “uyandıracak”, güçle dolduracak ve öğlenden sonra atıştırmalıklarına kadar huzur içinde yaşamanıza müsaade verecek sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Lakin akşamları meyve en sağlıklı yiyecek değildir.

Saat 19.00’dan sonra metabolizma yavaşlar ve fizikî aktivite azalır. Yatmadan evvel egzotik meyveler yerseniz, bedeninizin fruktoz ve lifi işlemek için vakti olmayacaktır, bu da ödem ve yağ birikintilerinin ortaya çıkmasına neden olabilir.

Meyvelerden en uygun biçimde nasıl yararlanılır?

・Dünya Sıhhat Örgütü günde en az 400 gr meyve yemeyi önermektedir.

・Taze mevsim meyveleri en sağlıklısıdır. Dondurulmuş olanlar daha az sağlıklıdır lakin konserve olanlardan büsbütün kaçınmak daha güzeldir.

・Avokado ve Hindistan cevizi üzere egzotik meyveler kan kolesterolü yüksek olan şahısların diyetinden çıkarılmalıdır. Sıhhat durumunu kötüleştirebilecek büyük ölçüde bitkisel yağ içerirler.

・Üzüm, muz ve kiraz yüksek ölçüde glikoz ve fruktoz içerir. Kilo vermeye çalışıyorsanız yahut şeker hastasıysanız bu meyvelere alternatif bulmanız daha gerçek olacaktır.

・Sağlığınız ve beden haliniz açısından her şey yolunda olsa bile sabahları, idmandan sonra yahut sabahları atıştırmalık olarak muz, üzüm ve avokado yemek daha yeterlidir. Bunlar sindirimi uzun süren “ağır” meyvelerdir.

・Portakal ve mango, daha fazla randıman için spor idmanından evvel tüketilebilecek iki doğal güç içeceğidir.

・Ama kavunu çabucak akabinde yiyebilirsiniz. Yüksek nem ve mineral tuz içeriği sayesinde su-tuz istikrarının süratle yenilenmesine yardımcı olacaktır. Yalnızca kendinizi kaptırmayın. Optimum kısım yaklaşık 350 g’dır.

・Hurma süratli sindirilen ve kan şekeri düzeyini süratle yükselten süratli bir karbonhidrattır. Bu da ince ve sıkı bir bedene sahip olmak isteyenlerin bu kuru meyvelerin tüketimini sınırlaması gerektiği manasına geliyor.