Birkaç kolay adımda mesken imali keto ekmeği. Lezzetli glutensiz ekmek için süratli bir tarif
Keto ekmeği çoğunlukla ketojenik diyet uygulayan bireyler tarafından tüketilmektedir . Tam olarak nedir ve bu diyeti kullanarak ne yiyebilirsiniz?
Hızlı mesken üretimi tahıl ekmeği tanımı. Un yahut mayaya gereksiniminiz yok…
Keto ekmeği. Ketojenik diyet nedir ve neler içerir?
Ketojenik diyetin destekçileri ve rakipleri var. Neden tartışmalı? Bunun temel nedeni çok kiloyla gayret eden birtakım bireylerin ketojenik diyeti çok kilo vermenin süratli bir yolu olarak görmesidir.
Ancak ketojenik diyetin öncelikle belli hastalıkların tedavisinde kullanılması gerektiği, bu nedenle herkes için uygun ve sağlıklı olmadığı unutulmamalıdır. Ketojenik diyet, ana güç kaynağının yağ olduğu ve karbonhidratların minimumla sonlandırıldığı bir beslenme halidir. Bu sayede kelamda beslenme ketozisi, yani glikozun beden için temel yakıt olmaktan çıkıp yağların parçalanmasının eserleri haline geldiği metabolik durum. Hasebiyle keto diyetinin bedenimizi açlığa sürüklediği inancı.
Kimler bu cins diyetleri uygulamamalı?
hamile ve emziren bayanlar;
böbrek taşı sorunu olan şahıslar;
diyabetli şahıslar (diyabet tedavisinde kullanılan kimi ilaçlar ketoasidoz riskini artırabilir);
karaciğer yahut pankreas hastalıkları olan şahıslar (keto diyeti bu organlara ek yük getirir);
Mide yanması yahut reflü sorunu yaşayan bireyler (yüksek yağlı beslenme semptomları kötüleştirir);
böbrek hastalıkları olan beşerler.
Unutmayın: Keto diyeti bir tedavi tekniğidir – her vakit bir hekim ve diyetisyene danışılmalıdır!
Keto ekmeği – yemek tanımı ve hazırlanışı
Keto ekmeğinin tanımını ve nasıl hazırlanacağını aşağıda bulabilirsiniz.
İçindekiler:
- 2 Yemek kasigi Yag (Biz Avocado yagi kullandik, yoksa âlâ kalite Zeytinyagi)
- 2 1/2 Yemek kasigi Hindistancevizi unu (badem unu yahut keten tohumu unu da deneyebilirsiniz)
- 4g Kabartma tozu (1 cay kasigi gibi)
- Bir tutam Tuz
- 250 ml hafif ılık su
- 165 gr keten tohumu un
- 3 yumurta oda sıcaklığında
- Ayçiçek çekirdeği
Hazırlık:
Bir kapta unu, ayçiçeği çekirdeği, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Yumurtaları ikinci kaseye kırın, su ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
İkinci kasedeki materyalleri birinciye dökün ve birleşene kadar çırpma teli ile karıştırın.
Hamurun yoğunlaşması için 5 dakika bekletin.
Büyük, düz bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle somun biçimi verin. Üst kısmını bıçakla kesin.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C’de (üst-alt ısıtıcı) 60 dakika pişirin. Soğumaya bırakıyoruz.
Ketojenik diyette neler yok? Hangi eserler tavsiye edilmez?
Ketojenik diyet uygulayan şahısların yalnızca özel ekmek yemenin kâfi olmadığını unutmaması gerekir. Keto diyeti yaparken aşağıdakilerden kaçınmalısınız: bu eserler:
alkol;
buğday ekmeği;
büyük ölçülerde meyveler, bilhassa glisemik indeksi yüksek olanlar;
tatlılar;
karbonatlı içecekler;
şekerli meyve suları;
patates, mısır, tatlı patates;
makarna, pirinç, yulaf ezmesi ve kahvaltılık gevrekler;
fasulye, nohut, mercimek.
Keto ekmeği – nereden alınır?
Keto ekmeğini kendimiz hazırlayabiliriz yahut (mutfakta kendimize güvenmiyorsak) âlâ bir süpermarketten yahut çevrimiçi mağazadan satın alabiliriz. Büyük kentlerde ketojenik diyet uygulayan şahıslara özel eserlerin bulunduğu özel mağazaları da çarçabuk bulabilirsiniz.
Ketojenik ekmek – neden yemeye kıymet?
Ketojenik ekmeğin avantajları nelerdir? Her şeyden evvel:
gluten intoleransı olan şahıslar için ülküdür;
düşük glisemik indeksli itinayla seçilmiş bileşenlere sahiptir;
sindirim sistemine güzel gelen keten tohumu içerir;
Sindirim sürecini ve metabolizmayı destekleyen yüksek lif içeriği içerir.
