Dünyada hububat üretimi ve taşınmasına ait tartışmalar, savaşlar ve çatışmaların gölgesinde devam ediyor.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu İdare Heyeti Lideri Haluk Tezcan, bu yıl küresel ölçekte yaşanan mali krizler, iklim değişikliği, doğal afetler ve savaşlardan kaynaklı badirelerin gelecek yıl da dal için risk oluşturduğunu söyledi.
Dünyada nüfusa paralel üretiminin de arttığına işaret eden Tezcan, yıllık global tahıl üretiminin 2 milyar tonu aştığını bildirdi.
Verilen bilgilere nazaran, dünya un ihracatının yaklaşık yüzde 30’unu Türkiye’den karşılanıyor.
“Nüfus arttıkça buğdayda üretim ve tüketim de artacak”
Tezcan, 10’ar yıllık dönemlerde yaklaşık 100’er bin ton artış yaşandığı bilgisini vererek, nüfus arttıkça üretim ve tüketimin de artış göstereceğini lisana getirdi. Buna rağmen, son 3 yıldır üretimin tüketimin gerisinde kalmasının kaygı uyandırdığına dikkati çeken Tezcan, şu tabirleri kullandı:
Dünyadaki üretici ülkeler üretimlerini artırıyor. Bu dönem ülkemizde hububat üretimi arttı. 2024 döneminde da artış eğiliminin devam edeceğini beklemekteyiz
Türkiye’de un tüketimi yıllık 13 milyon ton
Türkiye’de un tüketiminin yıllık 13 milyon ton civarında devam ettiği bilgisini veren Tezcan, şöyle konuştu:
Dünya un ihracatının yaklaşık yüzde 30’unu Türkiye gerçekleştiriyor. Bölüm, ihracatı artırmakta zorlanıyor. Son 5 yıldır aşağı eğilimde devam eden ihracat, bu dönem tekrar 3 milyon tonun üzerine çıktı ve gelecek dönem için 4 milyon bandının zorlanmasını bekliyoruz.
Un ihracatında yeni pazarlar oluşuyor
Türkiye’nin unda en büyük pazarının uzun yıllardır açık orta farkla Irak olduğunu belirten Tezcan, şunları kaydetti:
“Bu dönem Sudan ve Sri Lanka’nın pazarlara dahil edildiği gözlemleniyor. 2024’te kesim olarak un ihracatında yeni pazarların oluşacağını gözlemliyoruz. 2024’te de ana gayelerimiz, tüketiciyi korumak, sıkı denetlenen bir dalda adil rekabetin sağlanması, ham unsurun kalite ve güvenliği, üretim süreçlerinin standartlara uygunluğu, inançlı ve sağlam besin tedariki olacak. Yeni kontratlı üretim modelimizle küçük üreticilerin cesaretlendirilip ekonomik olarak teşvik edilmesi, hem üreticileri hem toplumu gözeten sürdürülebilir bir tarım modeli oluşturulmasında yolumuzu aydınlatacak. Bizler de Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı kapsamında, önümüzdeki dönemlerde, kaliteyi koruyup randımanı yükseltmek ve karbon ayak izini sıfırlamak için çalışmalarımıza sürat kazandıracağız.”
“Hububat rekoltemiz bu yıl rekor kıracak”
Ulusal Hububat Kurulu (UHK) İdare Heyeti Lideri Özkan Taşpınar da geçen üretim döneminde yağışların rekolteye olumlu tesirlerinin olduğunu söyleyerek şöyle konuştu:
Rekoltenin buğdayda 21,8 milyon ton, arpada 9 milyon ton, mısırda 9 milyon ton, çeltikte 900 bin ton, yulafta 410 bin ton, çavdarda 300 bin ton ve tritikalede 335 bin ton civarında gerçekleşeceği, böylelikle toplam hububat rekoltemizin 41,7 milyon tonla bu yıl tarihi bir rekor kıracağı görülüyor. Yapılan düzenlemeler ve üreticilerin yönlendirilmesiyle gelecek yıl da üretimimizin artacağını düşünüyoruz.
Lisanslı depoculukta yatırım kapasitesi
Taşpınar, hububat başta olmak üzere birçok eserdeki rekolte artışının, nitelikli depolamanın ehemmiyetini bir sefer daha ortaya çıkardığına işaret ederek, lisanslı depoculukta yatırım kapasitesinin 22 milyon tona, fiili kapasitenin 10 milyon tonun üzerine çıkmasının kıymetli bir gelişme olduğunu vurguladı.
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
