Edirne’de, döviz kuru farkı nedeniyle iğneden ipliğe tüm gereksinimlerini kentten karşılayan Bulgar ve Yunan turistler, yılbaşını da burada geçirmek için cümbüş yerlerinde şimdiden yer ayırtmaya başladı. Yeni yıla günler kala rezervasyonlar geçen seneye oranla düştü. İşletmeciler azalışın nedeninin ise bilhassa et ve alkollü içkilere gelen artırımlardan kaynaklandığını lisana getirdi.
Edirneli restoran işletmecisi Ersan Sivrikaya, iş yerine şu anda yalnızca 30 kişilik Bulgar kümesinin rezervasyon yaptığını söyleyerek, “Şu anda dükkanımızın kapasitesi 250 kişi olmasına karşın 100 kişilik bir doluluğumuz var. Bulgaristan gelen kişi sayısı olarak da 8 masa, yani 30-35 kişilik bir kümemiz var. Daha bir hafta üzere bir mühlet var. Bu mühlet içinde de devam edecektir rezervasyonlar. Geçen seneye nazaran kıyasladığımızda düşüşler var. Düşüşlerin sebepleri ekonomik. Et ve alkol fiyatları çok etkiledi bu durumu. Hatta bizim ‘Kendi içkini getir’ konseptimiz kapsamında, fiyatı kıymetli bulan birtakım Bulgar müşterilerimiz, kendi içkilerini getiriyorlar. Lakin geçen seneye nazaran bariz bir düşüş var diyebiliriz” diye konuştu.
‘GEÇEN YIL DAHA FAZLA TURİST REZERVASYONU VARDI’
Bir evvelki yılbaşında daha fazla rezervasyon aldıklarını söyleyen işletme sahibi Yağmur Islattı Aydın da “Geçen yıla oranladığımızda bilhassa turist sayımızda rezervasyonlarda düşüş yaşıyoruz. Geçen sene bilhassa Bulgar turistleri çok daha fazla ağırlamıştık, artık yılbaşına 1 hafta kaldı lakin turist sayımızın az olduğunu söyleyebilirim. Yarı kapasite doluyuz şu an ve yüklü olarak Edirneli konuklar var. Geçen yıl bu periyotta daha fazla turist rezervasyonu vardı” dedi.
Yoğunluğun bilhassa son 1 ayda azaldığına şahit olduklarını belirten Aydın, “Edirne’nin en bilinen turistik caddesinde olduğumuz için zati turist odaklı çalışıyoruz. Yalnızca yılbaşı için söyleyemem, son 1 ayda turist azalmasını tüm esnaf hissediyoruz. Benim iddiam artık enflasyon onları da etkiledi. Biz her ne kadar artırımlara dirensek de artık kimi noktada değerli gelmeye başladık bence turistlere” diye konuştu.
‘DOLULUK YÜZDE 60’LARDA’
Kentte cümbüş yeri işleten Ferşit Güngör de “Sınıra yakın bir bölge olduğu için cümbüş için burasını tercih edebiliyorlar lakin rezervasyonlara baktığımızda evvelki yıllardan daha az olduğunu görüyoruz bu yıl. Fiyat artışlarından ötürü olduğunu kestirim ediyoruz, zira birçok eserde artış oldu. O nedenle geçen yıllara nazaran biraz daha az. Geçen sene yüzde 100 iken rezervasyonlar, bugün baktığımızda yüzde 60-70’lerde diyebiliriz” tabirlerini kullandı.
Edirne’de otel işleten Metin Şişoğlu ise “Yılbaşında doluluk oranı şu anda yüzde 80 civarında. Müşteri kapasitemizin çoğunluğu Bulgar yüklü ve birden fazla eğlenmek için geliyorlar. 1 ay evvelden rezervasyonlar başladı ve yüzde 80’e ulaştı rezervasyonlar. Fiyatlar onlara nazaran daha uygun geldiği için Edirne’yi tercih ediyorlar” dedi.
