Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, toplumsal medya hesabından bir ileti yayınlayarak yeni AB coğrafik işaret alan bir eser hakkında bilgi verdi.
Yumaklı, iletisinde Çanakkale’ye has Ezine peynirin, Türkiye’de Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafik işareti alan birinci çeşidi olduğunu lisana getirdi.
Ezine peyniri birinci olarak 2007 yılında Türkiye’de coğrafik işaret almıştı; artık ise AB işareti alarak ününü Avrupa’ya taşıdı.
Peynir çeşidi, Çanakkale bölgesinde yetişen koyun, keçi ve ineklerin sütünün karıştırılmasıyla elde ediliyor.
“Coğrafi işaretli eser sayımız 18’e yükseldi”
Coğrafi işaret alan besin eser hakkında Bakan Yumaklı’nın yayınladığı iletisi şöyle:
Ezine peynirimiz AB’den coğrafik işaret tescili alan birinci peynir çeşidimiz olurken, coğrafik işaretli eser sayımız 18’e yükseldi.
“Dünyanın en kaliteli peynirleri ülkemizde üretiliyor”
Dünyanın en kaliteli peynirlerinden birçoğu coğrafyamızda üretiliyor. Bu eşsiz tatları dünyaya tanıtıyoruz. Ezine peynirimizin, gerek Bakanlığımızın gerekse paydaş kurumlarımızın çalışmaları sonucu AB coğrafik işaret tescili almasının bedeline kıymet katacağına ve memleketler arası alanda markalaşma süreçlerine katkı sağlayacağına inanıyorum. Bu tescil, Ezine peynirimizin AB’den coğrafik işaret alan birinci peynir çeşidimiz olması açısından farklı bir değer taşıyor.
Bakan Yumaklı, coğrafik işaretin ülkemize ve peyniri üreten yöreye güzel olmasını diledi.
Çanakkale’nin ise Bayramiç Beyazı’ndan sonra ikinci coğrafik işaretli ürünü
Bakanlıktan yapılan açıklamaya nazaran, AB’nin tescillediği Türkiye’nin 18’inci, Çanakkale’nin ise Bayramiç Beyazı’ndan sonra ikinci coğrafik işaretli eseri olan Ezine peyniri, yüksek besin kıymetine sahip bir besin olarak biliniyor.
Türkiye’de 10 Nisan 2007’de coğrafik işaret olarak tescil edilen Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçeleri, Çan ilçesine bağlı Şerbetli, Etili, Ahlatlıburun, Küçüklü, Alibeyköy ve Söğütalan köyleri ile Merkez ilçesine bağlı Karacaören, Kurşunlu, Şerbetli ve Kirazlı köylerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve ineklerden elde edilen sütlerden üretiliyor.
Ezine peyniri, mevsime nazaran keçi sütünün en az yüzde 40, koyun sütünün yüzde 35-45, inek sütünün ise en fazla yüzde 25 oranlarında karıştırılmasıyla tam yağlı, türlü büyüklükte ve teneke tipi olarak üretiliyor.
Beyaza dönük açık sarı renkte ve orta sertlikte kırılgan olmayan bir yapıya sahip peynirde, az sayıda ve küçük çaplı gözenekler bulunuyor.
Ezine peyniri, süt yağından kaynaklı kremamsı ve uygulanan ısıl süreçten de kaynaklı “pişmiş süt” aromalarına sahip.
AB işareti için 3 eser bekliyor
AB coğrafik işaret tescili için Safranbolu safranı, Araban sarımsağı ve Aydın Memecik zeytinyağı da AB Resmi Gazetesi’nde yayımlandı ve 3 aylık itiraz müddeti sonunda tescil almaları bekleniyor.
AB tescili için başvurulan ürünler
AB coğrafik işaret tescili için müracaatta bekleyen 42 eser ise şu formda sıralandı:
Afyonkarahisar pastırması ve sucuğu, Gaziantep fıstığı, lahmacunu ve fıstık ezmesi, Kayseri mantısı, pastırması ve sucuğu, İnegöl köfte, Tonya tereyağı, Bursa kestane şekeri, Amasya çiçek bamyası, Bursa siyah inciri, Manisa sultani çekirdeksiz üzümü, Kilis zeytinyağı, İpsala pirinci, Aydın Memecik zeytini, Manisa mesir macunu, Hüyük çileği, Isparta gülyağı, Silifke yoğurdu, Osmaniye yer fıstığı, Adana şalgamı, Urla sakız enginarı, Demirci hünnabı, Bingöl balı, Rize çayı, Sinop kestane balı, Bursa şeftalisi, Tarsus Sarıulak zeytini, Erzurum su böreği, Melli inciri, Kahramanmaraş çöreği, Hopa hamsili ekmeği, Gaziantep menengiç kahvesi, Kırkağaç kavunu, Milas Çekişke zeytini, Hatay kaytaz böreği, Aydın çam fıstığı, Söke pamuğu, Şanlıurfa keten köyneği fıstığı ve Fethiye kaya inciri.
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
