SKT ve TETT Farkı Nedir?
Son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) farklı kavramlardır. Her ne kadar birçok tüketici ilgili kavramların tıpkı manaya geldiğini düşünse de, birbirlerine karıştırılmamaları gerekir. TETT, bir eserin uygun şartlarda saklandığında hangi tarihe kadar tüketilebileceğine dair bir tavsiyedir. O tarih geçse dahi, eser denetim edilerek tüketilebilir. SKT ise eserin son kullanılabileceği/tüketilebileceği tarihi söz eder. Bu tarih geçtiğinde, eser katiyen kullanılmamalıdır.
Tarihe Nazaran Kullan
Tarafından kullanılması nispeten kolaydır. Bunu en çok tahıl yahut makarna üzere “kuru” eserlerde bulacaksınız. “son kullanma” tarihi, bir eserin “en yüksek kalitede” olmasının beklendiği son tarihi belirtir.
Bu bir güvenlik etiketi olmadığı için besinlerin belli bir “son kullanma” tarihinden sonra da hâlâ düzgün durumda olması mümkündür. Konunu uzmanları , süreyi aşan rastgele bir şeyi tüketmeden evvel, bozulma belirtilerinin (kötü koku, garip doku yahut makûs tat) denetim edilmesini önerir.
Satış tarihi aslında tüketiciden çok perakendeciye yöneliktir . Ekseriyetle envanter idaresi gayesiyle bir eserin raflardan ne vakit çıkarılması gerektiğinin sinyalini vermek içindir. İnsanların eserleri satın alıp “son satış ” tarihinden birkaç gün sonra tüketmeleri bekleniyor . Son kullanma tarihi üzere , bu bir güvenlik işareti değildir ve rastgele bir bozulma belirtisi olmaması şartıyla, son kullanma tarihi geçmiş yiyecekler tüketilebilir.
Son kullanma tarihi
Yiyecek tarihleri pek çok belirsizliğe maruz kalsa da son kullanma tarihi yoktur. Şayet besin eseriniz varsa ve o süreyi geçmişse, onu atmalısınız zira bozulma riski çok yüksektir.
Alt çizgi
Tazelik bir tasa kaynağı olsa da birçok tüketici, bir şeyi yemenin uygun olup olmadığına karar verirken besin için güvenlik son tarihlerini baz alıyor. Bunu ölçmek için “son satış” yahut “son kullanma tarihi” tarihlerini kullanmakta yanlış bir şey olmasa da, besinlerin ekseriyetle kısa bir mühlet sonra yenebileceğini unutmayın. Süt için bu mühlet beş güne kadar çıkabilir, lakin yağsız yahut yağı azaltılmış süt daha çabuk bozulma eğilimindedir. Etler ve başka kolay bozulabilen yiyecekler için, kümenin rastgele bir bozulma belirtisi göstermediği varsayılırsa bu müddet birkaç gün yahut daha uzun olabilir. Tavuk, balık ve etlerin satın alındıktan sonraki iki gün içinde pişirilmesini yahut dondurulmasını önerirken , sığır eti, dana eti, kuzu etinin üç ila beş gün içinde kullanılması yahut dondurulması en uygunudur.
Listeria üzere ziyanlı bakteriler yetiştirebilen şarküteri eserleri yahut peynirler üzere eserler için , kimileri dikkatli davranmanın ve “son kullanma” tarihi geldiğinde eserleri atmanın en âlâ yol olduğunu düşünebilir. Lakin bu çeşit tarihlerin duyularınızı geçersiz kılmadığını unutmayın. Yiyeceklerin “son kullanma tarihi”, yahut “son tüketim tarihi” aralığında olmasına karşın yeniden de bozulması mümkündür ; bu nedenle, bir şey tuhaf görünüyorsa yahut kokuyorsa onu tüketmeyin.
Şimdilik tüm bunların geçerli bir istisnası var. Bebek maması kelam konusu olduğunda “son kullanma” tarihi bir gerekliliktir ve besinin en inançlı ve en besleyici olduğu vakti belirtir. Umarız yakın gelecekte yetişkinler için de benzeri standartlar gelir.
